Момордика. Самое ценное у нее – плоды, вернее, их внутренности. Плоды красивого желтого цвета с красной мякотью. Считаются лечебными, на вкус приятные. Для пищевых целей используют чаще молодые плоды, точнее их мякоть, напоминающую по вкусу обычный огурец. В кухне азиатских стран момордика (листья, цветки, побеги) очень широко используется. Немногие знают, что момордика – один из компонентов приправы кари.
