Джекфрукт, который также называют индийским хлебным деревом, является не только самым большим плодом, который растет на деревьях (а его вес может достигать 34 килограммов), но и одним из самых вкусных, ведь мякоть плода сочная и очень сладкая. Сочные мягкие волокна очень приятно пахнут, напоминая банан или ананас.Использовать его можно не только в свежем виде – мякоть запекается в духовке и подается к мясу и рыбе, из нее можно сделать отличный соус к пломбиру или нарезать для фруктового салата, особенно такого, который заправляется кокосовым молоком. А курица, фаршированная джекфруктом – это прекрасное блюдо, одновременно привычное и экзотическое: в таком виде он очень популярен в Индии.
